
27/06/2008
ANIMAIS INVERTEBRADOS

24/06/2008
Aditivos químicos dos alimentos industrializados

Este trabalho foi desenvolvido pelos alunos das turmas 71 e 72, nas aulas de Ciências, da profª Tania e tem por objetivo fazer com que os alunos criem o hábito de examinar os rótulos dos produtos e evitar o consumo de alimentos que tem maior concentração de aditivos, além de valorizar a merenda escolar, mais nutritiva e saudável que os lanches industrializados e demonstrar como é simples manter uma alimentação saudável.
Em sala de aula os alunos: trazem de casa embalagens de alimentos industrializados; observam os aditivos químicos presentes em cada uma delas; apresentam as embalagens e os aditivos químicos de cada produto; discutem em grande grupo o perigo da ingestão desses aditivos em excesso e a importância da alimentação saudável; montam um grande painel com todas as embalagens, seus aditivos e seus perigos quando ingeridos em excesso; apresentam o painel a toda a escola, expondo-o na área social.
Na Sala Informatizada os alunos: pesquisam em sites de busca informações sobre os aditivos químicos nos alimentos industrializdos; elaboram um texto registrando o resultado de sua pequisa; imprimem o texto e montam o painel que será expoto na escola.
Conceito de adivivos químicos nos alimentos industrializados:
* Aditivos químicos são matérias não nutritivas que são acrescentadaos intencionalmente aos alimentos para melhorar seu aspecto, seu sabor, sua cosistência ou suas propriedades de conservação.
Os aditivos químicos são divididos em 13 classes: corante, flavorizante, conservante, antioxidante, estabilizante, espessante, espumífero, edulcorante, umectante, antiumectante e acidulante, clarificante e antíespumífero.
02/06/2008
Ações colaborativas de formação em Mídia-Educação (Física) em escolas municipais de Florianópolis/ Santa Catarina
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